Questo forno ad alimentazione elettrica 220/12 volt è composto al suo esterno e nell’unità relativa alla camera di combustione da lama alluminata, perfettamente combinata all’uso di acciaio inox, di eccellente qualità, per quanto riguarda la parte interna.
La camera di cottura dalle dimensioni quadrate (65cm x 65cm) è studiata per diffondere il calore in maniera uniforme sui tre piani di cottura regolabili, grazie alle pareti in acciaio inox AISI 304 BA e ai sistemi di ventilazione di ultima generazione, per una cucina sana e gustosa. Inoltre il pratico sportello a saliscendi è composto da un doppio vetro temperato altamente resistente che impedisce scottature al contatto.
Per rendere facile la pulizia, tutte le pareti interne in acciaio inox sono smontabili e lavabili garantendo un’igiene migliore.
Mentre la valvola del vapore mantiene il giusto grado di umidità e temperatura del forno, la valvola del fumo controlla il tiraggio della canna fumaria e mantiene il calore più a lungo.
La camera di combustione, completamente separata dalla camera cottura, permette di cuocere i cibi evitando il contatto con il fuoco, cenere e gas tossici. Il sistema di scambio di calore tra loro è migliorato, tanto da alzare il rendimento del 30% abbassando così il consumo di legna.
Inoltre prevede un vetro ceramico termico per una perfetta diffusione del calore e del quale si può monitorare il fuoco senza dover aprire lo sportello.
La griglia del fuoco presente al suo interno ha la particolarità di essere utilizzata anche come barbecue, un’occasione per cucinare una grigliata in compagnia.
Tutte le maniglie sono ergonomiche, realizzate in ceramica e antiscottature.
La temperatura del forno è controllabile tramite un termometro esterno e una luce interna al forno, composta da due lampade, è utile per vedere i cibi e il loro grado di cottura, anche se un timer contaminuti incorporato permette di programmare i tempi di cottura.
Il forno Fornaio nei modelli medio e grande da interno ed esterno è dotato di un optional per il girarrosto e il riscaldamento, che inserito al suo interno produce 180 metri cubi di aria calda a 70°C., convogliabile in tre bocchette di uscita.
- Tre piani di cottura
- Pareti interne della camera di cottura interamente smontabili e lavabili
- Sistema di scambio di calore tra camera di combustione e camera di cottura migliorato (+30% sul rendimento e abbassamento consumo di legna)
- Vetro nello sportello della camera di combustione per poter tenere sempre sotto controllo il fuoco senza dover aprire lo sportello
- Due valvole per la regolazione dei fumi di scarico e dei vapori nella camera di cottura
- Due luci all’interno della camera di cottura per una migliore illuminazione della stessa
- Termometro per avere sempre sott’occhio le temperature della camera di combustione
- Timer con suoneria per regolare i tempi di cottura dei cibi
- Ventola interna alla camera di cottura per distribuire uniformemente il calore su tutta la superficie
- Barbecue interno realizzato nella camera di combustione
- Alimentazione elettrica 220/12 Volt
Temperatura Max d’esercizio 350° C
Tensione di alimentazione 220/12 V
Assorbimento 0,22 A
Potenza 60 W
Kit riscaldamento 180 m³/h a 70°
Dimension camera di cottura Garden 60 mm 440-mm 610
Dimension camera di cottura Garden 80 mm 440-mm 810
Forno alimentato a legna 2 Kg/ora
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